Ensemble

Solidaires avec les producteurs
Premier réseau de magasins bio en France

Viandes

Adéquation entre l’offre et la demande et alimentation animale sont les enjeux de cette filière.
Au travers d’un cahier des charges exigeant, la filière viande Ensemble se structure sur un marché en pleine expansion.

La maîtrise de la fluctuation du marché et l’anticipation par la planification sont les clés de la réussite de cette filière.

La viande « Ensemble, Solidaires du producteur au consommateur » c’est 10 groupements réunis au sein d’EBF (Eleveurs Bio de France) - dont 2 sont sociétaires de Biocoop - ainsi que 2 transformateurs.

A la coupe ? Surgelés ? Libre-service, en rayon boucherie ou charcuterie ?
Les magasins du réseau proposent un large de choix en matière de viande bio pour satisfaire tous les appétits.

Jambon blanc supérieur

4 tranches

Jambon supérieur élaboré avec les meilleurs muscles du jambon.Un jambon sans colorant, sans arôme artificiel et sans polyphosphate (conformém...

En savoir plus
Jambon blanc supérieur

Roti de porc aux poivres

Nouvelle recette à venir découvrir dans votre rayon à la coupe....

En savoir plus
Roti de porc aux poivres

Boudin noir aux petits oignons

Un plat traditionnel excellent lorsqu’il est accompagné d’une compote de pommes (de nos producteurs partenaires bien-sûr !)...

En savoir plus
Boudin noir aux petits oignons

Terrine de campagne

Bocal de 150g

Une matière première issue de nos partenaires producteurs Bio Direct engagés dans une agriculture biologique cohérente, le savoir-faire d'u...

En savoir plus
Terrine de campagne

Saucisson sec

Saucisson affiné 4 semaines de fabrication artisanale, gérée par Le Petit Brevelay. Partenaire engagé dans une agriculture biologique cohérent...

En savoir plus
Saucisson sec

Rôti de porc

Barquette de 550g

Porc élevé sur paille ou en plein air. Nourri à base de grains 100% français, garantis sans OGM. Pour un résultat tendre et moelleux, prévoir...

En savoir plus
Rôti de porc

Chipolatas nature

Goutez la différence !De la viande et du gras de porc, du sel, du poivre, un peu d’eau…et c’est tout ! Une saucisse de qualité...

En savoir plus
Chipolatas nature

Steak hachés surgelés

Boite de 1Kg

Ces steaks hachés bio sont élaborés exclusivement à partir de muscles de bœuf issus de l’agriculture biologique. Hachés et formés " fa...

En savoir plus
Steak hachés surgelés