Ensemble

Solidaires avec les producteurs
Premier réseau de magasins bio en France

Producteurs

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Pour sa gamme de produits “Ensemble, Solidaires du producteur au consommateur”, Biocoop a développé des filières agricoles biologiques avec des groupements de producteurs.

Au fait... pourquoi des groupements ?

Les intérêts des producteurs sont mieux défendus et les négociations plus équilibrées lorsque les producteurs s’organisent collectivement. Pour les producteurs, faire partie d’un groupement présente de nombreux avantages :

• Pouvoir planifier ses cultures pour mieux s’organiser,

• Maîtriser la qualité des productions,

• Augmenter sa force de négociation pour obtenir une rémunération juste et équitable,

• Avoir des perspectives de débouchés pour la vente de ses productions,

• Bénéficier d’outils collectifs comme par exemple la collecte du lait, le stockage des céréales, la mise en marché des fruits et légumes, la valorisation de toutes les parties d’un animal…

• Bénéficier d’un encadrement technique.

 

Filière céréales et protéagineux :

1. BIOCER

Coopérative des producteurs de céréales biologiques du Nord-Ouest de la France. Crééeen 1988. 130 producteurs. 9 200 tonnes de récolte en 2011, dont 13 % destinés au réseau Biocoop.

2. COCEBI

Coopérative céréalière Bio Bourgogne. Créée en 1983. 160 producteurs decéréales, oléagineux, protéagineuxet légumes secs. Production : 10 000 tonnes de céréales en 2011, dont 6 % destinés au réseau Biocoop.

3. CORAB

Coopérative Régionale d’Agriculture Biologique en Poitou-Charentes. Créée en 1998. 120 producteursde céréales, légumes secs,protéagineux et légumes frais.6 400 tonnes collectées, dont 27 %destinés au réseau Biocoop.32 espèces de céréales et légumessecs biologiques.

4. FERME DE CHASSAGNE

Groupement d’agrobiologistes de Charente. Créé en 1995. 8 producteurs biode céréales et légumes secs en Charente.

5. PROBIOLOR

Coopérative des producteurs de céréales et oléo-protéagineux bio en Lorraine. Créée en 1991, partenaire Ensembledepuis 2011. 45 producteurs.

 

 

 

Filière fruits et légumes :

1. APFLBB (marque BioBreizh)

Association des Producteurs de Fruits et Légumes Biologiques de Bretagne. Créée en 1997. 60 producteurs.7 000 tonnes de légumesproduits/an, dont 32 % destinés auréseau Biocoop. 720 hectares defruits et légumes, qui produisent7 % du volume français de fruitset légumes bio. 50 produits desaison : chou-fleur, artichaut,échalote, brocoli, poireau, oignonrosé de Roscoff, tomate, concombre…

2. CABSO

Coopérative des Agriculteurs Biologistes du Sud-Ouest. Créée en 1989. 53 producteurs.1 800 tonnes de fruits et légumesproduits/an, la quasi-totalitéétant destinée au réseau Biocoop.Tomates, concombres, melons,fruits à noyaux, fruits à pépins,salades, pruneaux et jus de fruits.

3.NORABIO

Coopérative de productions biologiques du Nord - Pas-de-Calais et Picardie.

Créée en 1998. 91 producteurs de fruits et légumes biologiques. 2 600 tonnes de fruits et légumes produits/an, dont 900 tonnes pour le réseau Biocoop. Produits de saison dont carottes, choux, céleris, herbes aromatiques, pommes de terre, poireaux…

4. SOLEBIO

Association des agrobiologistes des régions PACA , Drôme et Gard. Créée en 2005. 58 producteurs.

 

 

 

Filière produits laitiers :

1. BIOLAIT

Groupement d’éleveurs laitiers biologiques de l’Ouest. Créé en 1994. 500 exploitationsinstallées dans 53 départements.110 millions de litres collectésen 2011, ce qui représente 40 %de la collecte bio française.

Plus de 40 transformateurs livrés.

2. GIE BIO PAYS DE ROQUEFORT

Groupement indépendant de producteurs de lait de brebis bio dans l’Aveyron. Créé en 2001. 23 éleveurs.

 

 

Filière viande :

Le groupement partenaire de Biocoop est éleveurs BioDe France (EBF) créé en 2000 et qui regroupe environ 1 700 éleveurs bio. Il est formé des organisations présentées ci-après.

1. BIO DIRECT

Association de producteurs de porcs bio. Créée en 2000. 86 éleveurs.33 000 porcs produits en 2001(soit 60 % de la production françaisede porcs bio). 14 % destinésau réseau Biocoop (charcuteries,libre-service et carcasses pourles rayons boucherie des Biocoop).Une filiale de transformationen Ille-et-Vilaine, à la marqueLe Petit Brevelay.

2. BIOBOURGOGNE

Éleveurs de bovins, veaux, ovins, porcs et volailles bio de Bourgogne. Créé en 1983. 31 éleveurs.

3. BRETAGNE VIANDE BIO

Groupement d’éleveurs de bovins, veaux, porcs et ovins bio en Bretagne. Créé en 2004. 236 éleveurs.

4. SCA le PRÉ VERT

Principal groupement spécialisé en bio d’éleveurs de vaches à viande, veaux, porcs et agneaux bio dans le Sud-ouest. Créé en 2006. 45 éleveurs.230 tonnes de viande produitesen 2011, qui approvisionnentune dizaine de boucheries desBiocoop dans le Sud-ouest,ainsi que des collectivités.

5. VOLAILLE BIO BOCAGE

Association d’éleveurs indépendants de volailles biologiques en Pays de Loire et Poitou-Charentes.

Créée en 1996. 20 éleveurs.